Στα φακοχώραφα της Εγκλουβής
To βίντεο κοινοποιήθηκε από το δημιουργό του (n.p. production) στην δημόσια ομάδα «Λευκαδίτικα Νέα» που διατηρεί η σελίδα μας στο fb.
Το κείμενο που συνοδεύει το βίντεο έχει ως εξής:
Οι πιο περιζήτητες φακές της Ελλάδας καλλιεργούνται στο πιο ορεινό χωριό της Λευκάδας, την Εγκλουβή, χτισμένη σε υψόμετρο 730 μέτρων αποτελεί το ορεινότερο χωριό του νησιού αλλά και ολόκληρης της περιφέρειας του Ιονίου, όπου χάρη στο μικροκλίμα, στη βιολογική καλλιέργεια και τη χειρωνακτική συγκομιδή, δίνει προϊόν άριστης ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.
Η παραγωγή τους σχεδόν προπωλείται και εξαντλείται λίγες ημέρες μετά τη συγκομιδή. Ανηφορίζοντας από το χωριό της Εγκλουβής, σε απόσταση δύο περίπου χιλιομέτρων, συναντάμε την μικρή εκκλησία του Αγίου Δονάτου και το οροπέδιο σε υψόμετρο 800μ – 950μ με τα «φακοχώραφα». Η περιοχή της Εγκλουβής και το οροπέδιο του Αγίου Δονάτου, φημίζεται για την καλλιέργεια φακής, λόγω του ευνοϊκού για αυτήν κλίματος που επικρατεί εκεί αλλά και της υψηλής περιεκτικότητας του εδάφους σε κάλιο.
Στον περιβάλλοντα χώρο της εκκλησίας, υπάρχουν αρκετοί «Βόλτοι» οι οποίοι είναι θολωτές κατασκευές από πέτρα, που παλιότερα χρησίμευαν ως αποθήκες ή προσωρινά καταλύματα κατά την συγκομιδή της φακής. Τι κάνει αυτή τη φακή ιδιαίτερη; Η γνησιότητα του σπόρου, το μικροκλίμα του τόπου, η παραδοσιακή καλλιέργεια. Είναι ένα προϊόν σπάνιο και πολύτιμο.» Τη φακή τη σπέρνουν από τον Ιανουάριο μέχρι και τον Μάρτιο. Η συγκομιδή της φακής γίνεται περίπου στα τέλη Ιουνίου και η γιορτή της Φακής αρχές Αυγούστου.
