Επιμελητήριο: Υλοποιήθηκε με επιτυχία το σεμινάριο «Βασικές Αρχές εκπαίδευσης Barista»
Αναλυτικά η ανακοίνωση:
«Με μεγάλη επιτυχία υλοποιήθηκε από το Επιμελητήριο Λευκάδας σε συνεργασία με την εταιρεία «Καφεεμπορική» επίσημο αντιπρόσωπο της Lavazza, το πρώτο σεμινάριο «Βασικές Αρχές εκπαίδευσης Barista» στις 8/6/2018 στην αίθουσα εκδηλώσεων του Επιμελητηρίου Λευκάδας
Το συγκεκριμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα μύησε τους εκπαιδευόμενους στον υπέροχο κόσμο του καφέ, αποκομίζοντας τόσο θεωρητικές γνώσεις όσο και πρακτική τεχνογνωσία για την παρασκευή των σωστών ροφημάτων καφέ αλλά και των αναγκών στην σύγχρονη καφετέρια.
Ποιο συγκεκριμένα, οι καταρτιζόμενοι έμαθαν να χρησιμοποιούν πλήρως την επαγγελματική αυτόματη μηχανή του espresso, να την συντηρούν και να την καθαρίζουν ώστε να επιτυγχάνουν τη βέλτιστη ποιότητα καφέ και απόδοση. Γνώρισαν τον δοσομετρικό μύλο κοπής και έμαθαν να κάνουν το τέλειο κόψιμο καφέ. Στο τέλος του σεμιναρίου οι barista μας έμαθαν να φτιάχνουν όλα τα ροφήματα που έχουν σαν βάση τον espresso & freddo, και εξειδικεύτηκαν στο αφρόγαλά και στις νέες μεθόδους παρασκευής καφέ όπως είναι η εκχύλιση φίλτρου με φίλτρο V60.
Με το πέρας της εκπαίδευσης δόθηκαν επίσημα πιστοποιητικά παρακολούθησης του σεμιναρίου από την εταιρεία Lavazza.
Όσοι ενδιαφερόμενοι δεν πρόλαβαν να συμμετάσχουν στο εν λόγω σεμινάριο μπορούν να επικοινωνήσουν με το Επιμελητήριο προκειμένου να ενημερωθούν και να εγγραφούν στο επόμενο.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθύνεστε στο Επιμελητήριο στο τηλέφωνο 2645022686, υπεύθυνη κα Λάζαρη.»
