Φωτογραφία της μέρας!

Η πλεξούδα με τα σκόρδα κρεμασμένη έξω από το παράθυρο που φωτογραφήσαμε στην πόλη της Λευκάδας δεν είναι μόνο ο παραδοσιακός τρόπος για να διατηρούνται αποξηραμένα και φρέσκα για το μαγείρεμα, αλλά και το πανάρχαιο «αντίδοτο» για το κακό το μάτι!

Οι ρίζες του ανάγονται στην αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το σκόρδο ως φυλακτό. Το τοποθετούσαν στα σταυροδρόμια ως προσφορά στην Εκάτη (θεά της νύχτας και της μαγείας) ή το έτρωγαν οι στρατιώτες για να παίρνουν δύναμη.

Η πεποίθηση ότι το σκόρδο διώχνει τη βασκανία (το μάτιασμα) γέννησε και τις γνωστές φράσεις όπως «Σκόρδα στα μάτια σου!» ή «Φτου, σκόρδα». Το κρέμασμα στην πόρτα ή στο παράθυρο λειτουργούσε ως «ασπίδα» για να μην μπει το κακό ή ο φθόνος στο σπίτι.

Ίσως όμως να έγινε και για λόγους συντήρησης. Κρεμώντας τα σκόρδα ψηλά, σε σκιερό και αεριζόμενο μέρος (όπως το υπόστεγο της αυλής ή το παράθυρο), εμποδίζεται η υγρασία, η μούχλα και το σάπισμα, επιτρέποντάς τους να διατηρηθούν για όλο το χρόνο