Χλωρίδα Λιμνοθάλασσας Λευκάδας: 12. Πιμπινελλόμορφη Οινάνθη ή Μαϊντανός του νερού ή Καρζόνι – Oenanthe pimpinelloides

Ένας από τους σημαντικότερους υδροβιότοπους στο νησί μας, την Λευκάδα, με εξαιρετικά πλούσια βιοποικιλότητα χλωρίδας και πανίδας είναι η λιμνοθάλασσα.

Εκτός από τα πολλά είδη της ορνιθοπανίδας που κατά καιρούς όλοι θαυμάζουμε, φιλοξενεί μια ιδιαίτερα πλούσια χλωρίδα. Ένας μεγάλος αριθμός φυτών ζει και αναπτύσσεται σε απόσταση 0-100 μέτρα από τις παρυφές του μικρού ιβαριού. Συνεχίζουμε με την παρουσίαση αυτού του πλούτου, όπως έχει καταγραφεί μέσα από τον φακό του γεωπόνου κ. Μπάμπη Λάζαρη.

12. Πιμπινελλόμορφη Οινάνθη ή Μαϊντανός του νερού ή Καρζόνι. Oenanthe pimpinelloides. Οικ. Apiaceae.

Ονομασία «Οινάνθη», το άνθος του κρασιού, εξαιτίας της χαρακτηριστικής μυρωδιάς του λουλουδιού του.

Πρόκειται για ένα πολυετές βότανο που αναπτύσσεται σε μέγιστο ύψος κοντά στο ένα μέτρο.

Τα βασικά φύλλα είναι διπλά χωρισμένα σε οδοντωτά, ωοειδή φυλλάρια, ενώ τα φύλλα των στελεχών χωρίζονται σε διαχωρισμένα γραμμικά φυλλάρια.

Το στέλεχος είναι χωρίς φύλλα μέχρι το καλοκαίρι.

Η ταξιανθία είναι μια σύνθετη σφαίρα πολλών λουλουδιών με έντονα λευκά έως κόκκινα ζωγραφισμένα πέταλα.

Συχνά το φυτό αναπτύσσεται σε όξινα εδάφη.

Ανέχεται τόσο το ξηρό όσο και το υγρό περιβάλλον, για τον λόγο αυτό ονομάζεται και μαϊντανός του νερού.

Είναι βρώσιμο αγριόχορτο.

Τα φύλλα και ο βλαστός μέχρι τη ρίζα γίνονται συνήθως τσιγαριστά μαζί με άλλα χόρτα ή μαγειρεύονται με τον παστό μπακαλιάρο.

Ορισμένα όμως από τα είδη του γένους Oenanthe είναι δηλητηριώδη, γιατί περιέχουν στη ρίζα τους την τοξική ουσία οινανθοτοξίνη.

Δες εδώ όλες τις αναρτήσεις για την χλωρίδα της Λιμνοθάλασσας της Λευκάδας.