Ο φούρνος του Σπ. Ζακυνθινού (Αυγερινού) στις αρχές της δεκαετίας του 1970 Λευκαδίτικα Νέα - Lefkada News
Published On: Κυ, Σεπ 22nd, 2019

Ο φούρνος του Σπ. Ζακυνθινού (Αυγερινού) στις αρχές της δεκαετίας του 1970

fournos_Avgerinou_1973

Ο φούρνος του Σπύρου Ζακυνθινού (Αυγερινού) στον κεντρικό πεζόδρομο (παζάρι) της πόλης της Λευκάδας στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Βρισκόταν στο ύψος που είναι σήμερα το κατάστημα τουριστικών ειδών «Το ρόδι».

Στην φωτογραφία διακρίνονται από αριστερά ο ιδιοκτήτης του φούρνου Σπ. Ζακυνθινός (Αυγερινός), ο Καγιάφας (μόνο το παρατσούκλι είναι γνωστό), ο Παναγιώτης Πολυμέρης (Μπλας) και ο Τσερές που είχε γαλακτοπωλείο. Η κυρία στα δεξιά της φωτογραφίας είναι η κυρά Λένη του Μπάλτσα που είχε μόλις φέρει το ταψί της με το φαγητό για ψήσιμο, όπως συνηθιζόταν εκείνα τα χρόνια.

Στον πάγκο αριστερά φαίνονται τα παξιμάδια, με γλυκάνισο αλλά και σκέτα, που προμηθευόταν ο Αμερικάνος στην Κουζούντελη για τη συνοδεία της σουμάδας, στην άλλη άκρη του πάγκου τα κομμάτια ψωμί προορίζονταν, μάλλον, για να συμπληρώνεται ακριβώς το ζύγι, αφού την εποχή εκείνη ίσχυε ακόμα η διατίμηση του ψωμιού ενώ στα δεξιά μόλις και διακρίνεται στο ράφι το ψωμί πολυτελείας από το οποίο γινόταν τότε οι φρυγανιές.

Στα «τετραθέμελα του κόσμου τούτου» συγκαταλέγει το ψωμί ο Νίκος Καζαντζάκης, το «Ψωμί – Παιδεία – Ελευθερία» ήταν το κυρίαρχο σύνθημα της εξέγερσης του Πολυτεχνείου … αλλά και «τον άρτον ημών τον επιούσιον…». Το ψωμί παραμένει να είναι και σήμερα το βασικότερο είδος διατροφής, όπως ζητούμενο παραμένει να είναι για πάρα πολλούς ανθρώπους η καθημερινή του εξασφάλιση…

(Φωτό: Αρχείο Μίρκας Ζακυνθινού).



Αφήστε το σχόλιό σας

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

      











Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.