Aregak bakery & café: Ένα διαφορετικό αρτοποιείο-καφέ στην Αρμενία
Γράφει η Ιωάννα Φίλιππα
Στην πόλη Gyumri, στη βορειοδυτική Αρμενία, λειτουργεί ένα ξεχωριστό αρτοποιείο-καφέ. Το Aregak bakery&café δημιουργήθηκε από το Ίδρυμα Caritas Aregak -με χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση- αποκλειστικά για άτομα με αναπηρίες και τις οικογένειές τους.
Στο αρτοποιείο εργάζονται οι μητέρες των ατόμων με αναπηρίες, οι οποίες φτιάχνουν ψωμί και γλυκά. Στο καφέ απασχολούνται άτομα με αναπηρίες σε διάφορες θέσεις: μπαρίστες, σερβιτόροι, πωλητές, βοηθοί κουζίνας, καθαριστές.
Στον όμορφο χώρο του καταστήματος έχει δημιουργηθεί μια συμπεριληπτική κοινότητα ατόμων γύρω από έναν κοινό σκοπό: να προσφέρουν μια ανθρώπινη σύνδεση των ατόμων με αναπηρία με τον έξω κόσμο. Οι διαφορές και οι ατέλειες παύουν να αποτελούν τροχοπέδη στην κοινωνική ζωή. Αντίθετα, η ατμόσφαιρα φωτίζεται από τα αληθινά χαμόγελα των ανθρώπων που είναι αφοσιωμένοι στη δουλειά τους και ανυπομονούν να προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία στον πελάτη.
Φέτος η επιχείρηση συμπληρώνει επτά χρόνια επιτυχημένης λειτουργίας. Απασχολεί 13 νεαρούς ενήλικες με αναπηρία και 9 συγγενείς τους.
Στην Ελλάδα, οι ευκαιρίες απασχόλησης για τα άτομα με αναπηρία είναι πολύ περιορισμένες. Καλές πρακτικές όπως αυτή της Αρμενίας, δείχνουν ότι με τη σωστή καθοδήγηση και επίβλεψη τα άτομα με αναπηρία μπορούν να ενταχθούν ισότιμα στην κοινωνία μέσα από την εργασία.
