Πως φτιάχνουμε βαλσαμόλαδο (σπαθόλαδο)
Ανθίζει αυτή την εποχή και το έχουμε συναντήσει πολλές φορές στις κατά καιρούς εξορμήσεις μας στη λευκαδίτικη ύπαιθρο.
Ο λόγος για το Υπερικόν το διάτρητον (Hypericum perforatum) όπως είναι η επιστημονική του ονομασία. Στην Αρχαία Ελλάδα, ήταν γνωστό ως «υπερικόν», ενώ στη νεότερη Ελλάδα, είναι επίσης γνωστό και ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο, ενώ, στην ξένη (Αγγλική) βιβλιογραφία, αναφέρεται ως Perforate St John’s-wort, Common Saint John’s wort και St. John’s wort.
Συνήθως αρκούμαστε στη φωτογράφηση. Είπαμε όμως φέτος χρόνου και μέσου επιτρέποντος για τη συλλογή του να κάνουμε βαλσαμόλαδο. Θα δούμε… Οι παρακάτω πληροφορίες για την παρασκευή του είναι από το σάιτ fysikidrasi.blogspot.com.
| Πως φτιάχνουμε βαλσαμόλαδο: |
Θα χρειαστούμε:
- ένα ΓΥΑΛΙΝΟ σκουρόχρωμο βάζο +
- αγνό βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο (τόσο ώστε να καλύπτει τα άνθη) +
- άνθη υπερικού (τόσα ώστε να γεμίζει σχεδόν το βάζο μας)
Τι κάνουμε:
Αποστειρώνουμε τα βάζο μας (για λίγη ώρα, περίπου 15΄ στους 100 βαθμούς στο φούρνο).
Γεμίζουμε το βάζο με τα άνθη που μαζέψαμε και στη συνέχεια καλύπτουμε τα άνθη με το ελαιόλαδο. Κλείνουμε καλά το βάζο και το τοποθετούμε σε ευήλιο σημείο (να το χτυπάει ο ήλιος) για 30-40 ημέρες. Από το πρώτο 48ωρο το λάδι μας αποκτά κόκκινο χρώμα. Κάθε δεύτερη μέρα φροντίζουμε να ανακινούμε το βαζάκι μας. Αυτό είναι σημαντικό! Όταν περάσουν οι μέρες σουρώνουμε το λάδι σε ένα επίσης αποστειρωμένο και σκουρόχρωμο ΓΥΑΛΙΝΟ βάζο. Το κλείνουμε καλά και το φυλάμε σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Κάθε φορά που το χρησιμοποιούμε φροντίζουμε να εμποτίσουμε λίγο σε κάποιο βαμβάκι ή μπορούμε να έχουμε γεμίσει μικρά δοσομετρικά μπουκαλάκια επίσης σκούρο γυαλί, για να το χρησιμοποιούμε χωρίς να ακουμπάμε το υπόλοιπο λάδι που σταδιακά έτσι αποκτά μικροοργανισμούς. Σημαντική είναι η χρήση των γυάλινων μπουκαλιών ώστε να αποφύγουμε τα πλαστικά που δημιουργούν μικροοργανισμούς αλλά εμποτίζουν και με χημικά ότι τοποθετείτε μέσα τους. Επίσης, σημαντική είναι η χρήση σκουρόχρωμου γυαλιού γιατί το βάλσαμο είναι φωτοευαίσθητο..!
Το βαλσαμόλαδο μας έχει ισχυρή δράση για ένα χρόνο περίπου, όχι ότι μετά χαλάει, αλλά ίσως πέσει η απόδοση των ιδιοτήτων του.
Τα παραπάνω περιγράφονται παραστατικά και στο πιο κάτω βίντεο:
| Παρατήρηση: |
Δεν συνιστάται η χρήση παρασκευασμάτων βοτάνων χωρίς την ενημέρωση του θεράποντα ιατρού ή φαρμακοποιού. Ενδέχεται οι ουσίες που περιέχουν να αλληλεπιδράσουν με το/τα φάρμακα, που ήδη παίρνει ο ασθενής και να εξουδετερώσουν τη θεραπευτική τους δράση ή να προκαλέσουν τοξικότητα. Μπορεί επίσης, να επιβαρύνουν περαιτέρω εξασθενημένες ζωτικές λειτουργίες με κίνδυνο για την υγεία και την ζωή του ασθενούς.
