Το νιο προζύμι... Λευκαδίτικα Νέα - Lefkada News
Published On: Δε, Σεπ 14th, 2020

Το νιο προζύμι…

119456068_1516157128569767_8256774347525233977_n

Του Μίμη Κούρτη

Του Σταυρού σήμερα και τηρώντας το έθιμο, ανάπιασα το νιο προζύμι.

Η συνταγή απλούστατη: Βασιλικός ευλογημένος στην λειτουργία του Σταυρού, αλεύρι και χλιαρό νερό. Τα ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να γίνει λεία. Ύστερα τοποθετούμε πάνω τον βασιλικό σε σχήμα σταυρού.

119457015_1516157261903087_3039915685460461917_n

119528827_1516157178569762_3084229380450360308_n

119001059_1516157215236425_4613969966333391682_n

Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες δύο φορές, τις δύο επόμενες μέρες, προσθέτοντας κι άλλο αλεύρι, και είναι έτοιμο το νέο μας προζύμι.

ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ !!!

» – Mαρή κμπάρα τ΄ ανάπιασες το προζύμ;

– Δε πρόκαμα μαρή άρμεα τς μαρτίνες.

– Ανάγκασε γιατί θα πάρ΄ ο γήλιος και δε κάνει αποκοντά να τ΄ αναπιάσεις…»

(Κοινοποιήθηκε στη δημόσια ομάδα «Λευκαδίτικα Νέα» που διατηρεί η σελίδα μας στο fb).



Αφήστε το σχόλιό σας

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

        







Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.