Ερύγγιο το Κρητικό (Eryngium creticum)

Το Ερύγγιο το Κρητικό (Eryngium creticum) είναι κι αυτό ένα φυτό ευρέως διαδεδομένο στο νησί μας. Απαντάται σε χέρσες πετρώδεις και άγονες τοποθεσίες, βραχώδεις πλαγιές, παρυφές δρόμων και ακαλλιέργητα χωράφια. Είναι επίσης γνωστό με τα κοινά ονόματα Σφαλάγκαθο ή Μοσχάγκαθο ή Γαλαζούλα ή Γαλαζάγκαθο.

Ολόκληρο το φυτό έχει εντυπωσιακό κυανοϊώδες χρώμα ενώ τα άνθη του σχηματίζουν μικρά σφαιρικά κεφάλια που φέρουν μέχρι 7 επιμήκη αγκαθωτά βράκτια. Είναι μελισσοκομικό φυτό, που δίνει ωραίο σε γεύση νέκταρ, γύρη αλλά και διάφανο μέλι.

(phytologio.blogspot.com)