Βρώσιμα άγρια χόρτα: Περδικονύχι (Ερωδιός ο Κωνιόμορφος)

Ξαφνιάζει πάντα η ευρηματικότητα του λαού μας όταν καλείται να ονομάσει διάφορα αντικείμενα, τοποθεσίες, φυτά κλπ., όπως το Περδικονύχι, ένα βρώσιμο άγριο χόρτο που απαντάται και με άλλες λαϊκές ονομασίες: Βελονιά, Καλόγερος, Πιρουνάκι, Χτενάκι και στο δικό μας τόπο, μάλλον, με την ονομασία Γουρουνάκι. Είναι κατάλληλο για πίτες, όπως το σκατζίκι, το λάπατο, η καυκαλήθρα κ.ά.

Η επιστημονική του ονομασία είναι Ερωδιός ο Κωνιόμορφος (Erodium cicutarium), επειδή οι καρποί του μοιάζουν με το ράμφος του πτηνού Ερωδιός και ανήκει στην οικογένεια των Γερανοειδών (Geraniaceae). Ο Π.Γ. Γεννάδιος αναφέρει ότι το γένος περιλαμβάνει περί τα 50 είδη που είναι φυτά ποώδη και φρυγανώδη εκ των οποίων μερικά κοσμητικά. Ως είδη της ελληνικής χλωρίδας αναφέρει 11, μεταξύ των οποίων τον Ερωδιό τον μόσχοσμο (Erodium moschatum), το κοινώς Μοσχολάχανο και τον Ερωδιό τον μαλαχοειδή (Erodium malachoides), που είναι, όπως γράφει, πιθανώς το άλλο Γεράνιο του Διοσκουρίδη.

Είναι ετήσιο φυτό που φτάνει τα 60 εκατοστά Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Έχει μικρά ροζ λουλούδια και μαζεύεται τον χειμώνα μέχρι την άνοιξη πριν ανθίσει. Χρησιμοποιείτε κυρίως σε πίτες αλλά και σε ομελέτες με λαχανικά καθώς και σαν βότανο για διάφορες ασθένειες.